Disk Marmitex Gourmet Industrial

Bares e Restaurantes

Canjica de Rabada

? Hoje é Dia dos Namorados... e a gente resolveu botar o rabo pra jogo!
O seu dia vai ficar ainda mais prazero com esse rabo delicioso. HUMMMM! ??
E aí, se você não for passar o dia de hoje agarrado, tudo bem! Pode dar aquela agarradinha no prato, que esse rabo vai te aquecer! ?
Ingredientes:
Rabada:
2 quilos de rabada
5 tomates italianos
1 cebola e meia
3 dentes de alho
3 folhas de louro
1 litro e meio de água
Cachaça
Sal e pimenta
Molho de pimenta a gosto
Canjica:
300g de canjica
1 cebola
100g bacon
100g de linguiça defumada
1 cenoura
3 talos de salsão
3 dentes de alho
350g de rabada desfiada
3 colheres de sopa de caldo de rabada concentrado
350g de canjica hidratada em água
500ml de água
Sal e pimenta
Agrião fresco (um maço)
O modo de prepar você confere no vídeo, viu?
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